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近日

丹麦食品监管机构宣布召回

3款韩国三养食品公司

生产的方便面产品

分别是3倍辣火鸡面

2倍辣火鸡面以及

另一款辣味汤面

理由是这些产品中的

辣椒素含量过高！！！

🌶🌶🌶

对此

不少网友纷纷“破防”

三养“火鸡面”

即“超辣鸡肉味拌面”

该产品以辣度为营销重点

近年来频频出现在

韩国综艺和网红博主的“吃播”中

成了年轻消费群体关注的“网红”产品

还有网友表示“吃上瘾”了

但玩笑归玩笑

官方表示

这些产品的辣椒素含量过高

可能对健康有害

甚至会出现急性中毒

症状可能包括

恶心、呕吐、高血压等

图源：丹麦兽医和食品管理局官网

丹麦食品监管机构表示，在收到一名消费者对于方便面过辣的投诉后，将商品送到了实验室进行评估。

图源：央视财经

经实验认定，这三款产品的辣椒素含量过高，可能对健康有害，甚至出现急性中毒，症状可能包括恶心、呕吐、高血压等，因此决定召回，并表示，已经购买相关产品的消费者，应尽快将其扔掉或将其退回至商店。

图源：央视财经

对此，三养食品公司表示，召回并不是出于质量问题，将密切关注丹麦及各出口目的地的相关法规，以生产合乎要求的产品。

并且，该公司的“火鸡面”系列产品已销往全球约80个国家和地区，此前尚未收到过政府方面关于产品“过辣”的安全警告。

相关报道

有丹麦某商店店主表示，收到了丹麦食品监管机构的报告，现在市面上卖的有些产品甚至更辣，比如辣椒粉，所以召回理由并不合理，丹麦食品监管机构也没有给出任何指导方针，也没有就食物的辛辣程度设定任何标准。

图源：央视财经

丹麦哥本哈根市居民认为火鸡面不应该被召回，因为消费者可以自己决定放多少辣酱。

图源：央视财经

有首尔居民表示，如果存在损害健康的问题，在韩国应该早就出现了。人们对于方便面的需求量仍然很大，不确定是否真的存在健康问题。

图源：央视新闻

三养食品旗舰店官方客服回应称

“我司目前没有接到任何通知

店铺售出的商品均为合格商品”

图源：央视新闻

三养食品的Buldak方便面系列，最初的包装是8706史高维尔指数(SHU)，SHU通过测量辣椒素的浓度来表示辣度。而在此次召回中的“2x火鸡面”（Buldak Hot Chicken Ramen 2x Spicy）SHU为10000，“3x火鸡面”（Buldak Hot Chicken Ramen 3x Spicy）SHU为13000。

2021年，Buldak产品在墨西哥面临召回，不过当时的原因是产品的标签误导了消费者，因为该产品并不含鸡肉。

总体来看

网友们对此的评价

褒贬不一

↓↓↓

有网友表示

这个系列的火鸡面是真的辣！

也有网友表示

这种辣度都是“工业辣”

还有网友表示

可以接受这种辣度

过往报道

【保质期被曝“双标”】

火鸡面为韩国三养食品公司旗下的明星产品。

2023年，三养食品中国达到20亿元人民币的市场规模，火鸡面系列整体销量超过2.57亿个，相比上一年增长35.5%。

不过，在2022年时，该品牌火鸡面还曾因保质期“双标”在中国引发热议，原因是三养食品韩国官网介绍火鸡面这一产品时，韩文显示产品保质期为6个月。

三养食品韩国官网介绍火鸡面这一产品时，韩文显示产品保质期为6个月

图源：该产品韩国官网

但是将网站分别切换至中文版和英文版后，不仅产品介绍栏目有所变化，同款产品的保质期也变为12个月。而三养京东官方自营店、旗舰店，以及三养食品天猫旗舰店中该的商品描述中，保质期同样显示为12个月。

将三养食品韩国官网显示页面切换至中文，显示该产品保质期为12个月

图源：该产品韩国官网

对此，三养食品公司方面回复称，三养食品所生产的方便面都是在韩国本土生产，并获得国际性食品安全认证。考虑到从产品生产到全世界消费者手中，需要经过韩国陆运及国际海上运输、进口对象国或地区的检疫、清关等漫长的过程。不仅是中国，出口到其他国家和地区的方便面保质期同样为一年。

因此，三养食品在出口产品生产过程中添加抗氧化成分，以延长流通期限，而韩国国内产品因流通速度较快，不添加抗氧化成分。

【过氧化值曾被检测超标】

2022年4月，青岛元信检测技术有限公司出具的一份检测报告显示，该机构对三养品牌旗下在国内销售的三款出厂时间约10个月的双倍辣鸡肉味拌面、凉拌面和辣鸡肉味拌面进行了过氧化值含量的检测，测出其过氧化值均超出《食品安全国家标准（方便面）》中关于过氧化值不超过0.25g/100g的标准。

图源：该产品官方旗舰店

业内人士表示，方便面大多属于油炸类食品。在产品流通存放过程中，方便面中含有的脂肪会逐步氧化，导致过氧化值指标不断增加。尤其是夏天，贮存温度越高，氧化越快。

因此，方便面厂家大多将保质期定在6个月左右，避免长期存放导致理化指标超标（理化指标是指产品的物理性质、物理性能、化学成分、化学性质、化学性能等技术指标，例如：食物的外观、色泽、流散性、气味、颗粒大小等理化特性）。

【曾被中国拒绝入境】

值得注意的是，韩国三养食品公司生产的商品曾被中国拒绝入境。

中国食品安全网显示，2024年4月，自韩国进口标称Samyang Foods Co., Ltd.生产的1批次共11289.6千克三养辣味拌面因含有未获检验检疫准入的牛肉成分被拒入境。

川渝地区的朋友们都爱吃辣

火鸡面更是不少朋友的心头之爱

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本期封面：

热点速递

警惕！路边这些食物看似美味，实则极度危险(夏日特供版)

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来源：重庆市场监管综合广州日报、健康绵阳

编辑：重庆市市场监督管理局实力配资公司